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Sublimez vos assiettes avec ce poivre de sapin biologique, une épice d'exception récoltée et élaborée par Abies Lagrimusà Sahorre, au pied du massif du Canigou. Cueillis à la main à 1700 mètres d'altitude au cœur du Parc naturel des Pyrénées Catalanes, les bourgeons d'Abies alba révèlent des notes résineuses et subtilement poivrées parfaites pour apporter une touche sylvestre unique à vos plats.
Conseils d'utilisation :
En assaisonnement : à moudre ou saupoudrer au dernier moment sur des viandes rouges rôties, du gibier, un magret de canard ou des poissons fins.
En cuisine créative : parfait pour relever un fromage de chèvre frais, des poêlées de champignons ou créer la surprise sur un carpaccio de fraises et du chocolat noir.
Ingrédients : bourgeons de sapin (Abies alba) issus de l'agriculture biologique.
