Découvrez les Torrats, de savoureux biscuits apéritifs catalans élaborés artisanalement par la biscuiterie Croc d'Aquí à Pollestres. Confectionnés à partir d'amandes généreusement torréfiées selon un savoir-faire traditionnel, ces bâtonnets croustillants offrent une texture craquante et un goût authentique. Une spécialité locale originale, parfaite pour apporter convivialité et gourmandise à vos moments de partage.
Disponible en 3 recettes gourmandes : anchois, fromage ou oignons.
Conseils d’utilisation :
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À l’apéritif : à grignoter tels quels autour d'un verre de vin catalan ou d'une bière locale.
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En accompagnement : parfaits à tremper dans une tartinade méditerranéenne (tapenade, olivade, anchoïade ou pesto catalan).
Ingrédients :
Base commune : amandes torréfiées, blanc d'œufs, farine, sel, sucre, vinaigre.
Composant selon variété : crème d'anchois Roque de Collioure (anchois, sel, huile de colza, vinaigre, sulfites), fromage, ou oignons frits.
